旅の食事の定番といえば
yonkichi, · カテゴリー: 食べ物旅先で何を食べるというと、その土地でしか食べられないもの、簡単に食べられるものなどが思い浮かぶ。キャンプのメニューも大したものを作らないが、移動中では結構簡単に済ませるものになる事が多い。まあ寿司やジンギスカンなどはある程度目指していく事が多いのだが、メジャーなものとしてラーメンがあるのではないだろうか。
ラーメンというものもあたりはずれがある。私の中で一番思い出のあるラーメンは、蘭越にある蘭越ラーメンというそのまんまの店に入って食べた、20食限定の田舎ラーメン。結構なお歳のおばあさんがやっていたラーメン屋で食べたその素朴な味は、醤油ベースで濃厚なものだったが、その美味しさに驚いた事があった。
もうひとつは、以前話題にしたが、ここも今は無くなってしまった浦河の望洋堂のラーメン。ここの素朴さと見た目のあっさりさからは比べものにならない程奥深い味のスープに感動した。
どちらももう食べられないラーメンなのだが、もうひとつ、もう食べられないラーメンが、夕張の「のんきや」の塩ラーメンだ。もう店も閉じてしまったようだが、何とかギリギリ昨年の夏の終わりに食べる事ができた。写真がその幻の塩ラーメン。素朴すぎるラーメンで、正直な所不衛生な環境で作られるのだが、私は是非食べてみたかった。そして、味も素朴な中にしっかりとした個性的な面もあって正直な所驚いた。夕張の炭鉱がまだ活気があった頃からの歴史のあるラーメンだという事が、それを後押ししてくれていたのかもしれないが、満足だった。
最近はなかなかおいしいラーメン屋も増えてきた。我が家から気軽に行ける範囲に、一風堂や桂花、うだつ食堂、山頭火、武蔵、竈、光麺、大勝軒などもあって、ラーメンブームのおかげでそれなりに個性的なラーメンが食べられる環境だ。恵まれているのかもしれない。
ただ実際に一人旅ではせいぜいラーメンは１～２食位だ。あとは結構ケチって朝をコンビニおにぎりやパン１個で済ませ、お昼にガッツリと行きつけの寿司屋で食べたりしてしまうのだが…まあそれでもラーメンという食べ物は体も暖まり、しっかりと体にエネルギーが溜まる気がするメニューなので、ツーリングでも定番と言えるだろうと思っている。
都会に進出した新興ラーメン店ではなく、できれば現地にいかなければ食べられない、素朴なラーメンがやはりよい。そういうラーメン屋には、いく事がひとつの旅にもなってしまう程、価値があるだろう。またラーメン屋との出会いがあるといいと思っている。
2 Responses to “旅の食事の定番といえば”
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「のんきや」って、あの傾きかけた建物で、おばあさんが独りでやっているラーメン屋さんでしょうか。
純吉さん
ご無沙汰してます。コメントありがとうございます。(^-^)
そうです。おっしゃる通り。どうも情報によると場所も移転し、違う人が同じ名前を使って店をやっているようですが、味も全然違うとか。
確かめに行ってませんが、残念です…
http://www.yonkichi.com/wp-images/2005/04/post_47.html